はなり 布の花、あれこれ

 ハンドメイドの布の花、コサージュ作り

白菜グラデーション

2012111701.jpg

 白菜の苗を育てていたものが食べごろに。畑から収穫して外側の葉から1枚ずつはずしていきます。水洗いして並べたらきれいな緑のグラデーション。
 
 これに豚バラ薄切りを挟んで、鍋の高さに合わせて切って、並べて……そう、以前にテレビCMでやっていたあれですよ。あれが食べてみたいというオットからのリクエストに答えて作ってみました。

2012111702.jpg

 チキンスープの素と塩コショウで味付けをして蒸し煮にしました。新鮮白菜のうまみと豚バラのこくでうまうまでした!